Restaurantes aseguran buenas ventas en enero

A pesar de que históricamente enero se considera como un mes pasivo en el área de las ventas y el consumo, de acuerdo a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), sus afiliados reportan buenas ventas este mes.

Así lo indico el director de Canirac, Raúl Vázquez, quien aseguró que la disminución de clientes ha sido muy leve afortunadamente para el sector restaurantero.

A pesar de las subidas de precios de productos al inicio de este 2023, las ventas de los restaurantes han estado por encima de las expectativas de sus dueños.

“Muy pocos restaurantes han tenido bajas por la cuesta de enero, la que siempre esperamos en estas fechas, la mayoría se han mantenido bien”, explicó Raúl Vázquez.

Aquellos restaurantes que además venden bebidas alcohólicas, son los que mejores ventas han reportado en las primeras semanas del año, dijo el titular de Canirac.