Coepris revisará comercios dedicados a la venta de productos del mar

Con la aproximación de la Semana Santa, la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC), iniciará acciones en el estado que permitan verificar la frescura de los alimentos del mar en restaurantes y demás comercios que los distribuyan.

Lo que se busca es prevenir riesgos de intoxicación entre la población que acude a consumir, con mayor frecuencia en esta temporada de cuaresma los productos del mar, por ello las pescaderías deben de estar preparadas para el adecuado manejo y conservación de los productos, con lo cual se evita la contaminación durante sus diferentes fases.

La comisión verificará de forma aleatoria 160 restaurantes que venden productos del mar, además de aquellos donde se emita alguna denuncia por parte de los consumidores.