Coepris capacitó a 105 restaurantes para manejo y cuidado de alimentos
hace 3 meses
A través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios COEPRIS, se llevó a cabo la capacitación del personal perteneciente a 105 restaurantes para el manejo y cuidado de alimentos, todos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
La principal motivación para esta capacitación es evitar que producto de las altas temperaturas, los alimentos dispuestos para preparar platillos en restaurantes se dañen, y afecten la salud de los comensales, como ya ha pasado en ocasiones anteriores.
A lo largo del 2024, la COEPRIS en Mexicali ha llevado a cabo un total de 90 verificaciones a restaurantes, las cuales han estado relacionadas con denuncias hechas por la misma ciudadanía.
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